Iogurtes e o stock cá de casa reposto

preparação do iogurte

A receita que hoje vos trago, nada tem de novo, mas gosto de a fazer e não falta no frigorífico cá de casa. Vario conforme o que me "dá na real gana" e o gostos dos cá de casa _Iogurtes_simples, de sabores, com fruta, com cereais_ bem ao gosto de cada um.

Uso uma receita que vi num grupo de Bimby e comidas saudáveis (do qual já não me recordo o nome), que adaptei (mais açúcar, menos açúcar,mais gramas, menos gramas bem ao gosto cá de casa).

Na minha adolescência, a minha mãe fazia iogurtes (ainda hoje uso a mesma iogurteira), mas na receita ia uma colher de sopa de leite em pó, para ajudar a solidificar, descobri que era completamente desnecessário, ora vejam lá a receita, registem-na e façam-na :) depois digam algo.

Receita
Ing.
1l de leite
1 iogurte natural ou do sabor da sua preferência (aromas ou pedaços, estes últimos dão mais sabor)
1 c. (de sopa) de açúcar

                                                                                                                               

Copos da iogurteira preparados 

Preparação
Colocar todos os ingredientes no copo da bimby, programar 5 min., vel.3, temp. 50ºC (eu pessoalmente uso velocidade colher, pois na três cria espuma_uma das alterações feitas, com o passar dos tempos).
Colocar este preparado nos copos da iogurteira, previamente escaldados com água a ferver. Coloca-se na iogurteira, fica durante 8 a 10h (faço depois do jantar e fica durante a noite, quando termina o tempo, coloca-se as tampas nos copo (gosto de os deixar sem tampa, pois com esta criam um líquido) e frigorífico. Qd estiverem bem frios é só adicionar o ingrediente que entenderem (fruta, cereais, sementes) ou nada e desfrutar do sabor!!



                                                                                                                         
Também os pode fazer com polpa de fruta no fundo do frasco, lava-a, descasca-a e cozinha-a por alguns minutos no copo da bimby, tritura-a bem e depois coloca-se nos frascos dos iogurtes.


Bom apetite e boas bimbices

iogurtes com raspa de chocolate

iogurte com sementes e cereais

iogurtes com leite sem lactose 

Quanto aos iogurtes com leite sem lactose, faço a mesma receita :) apenas não ficam tão consistentes e tão cremosos como os outros.